近日，第十七届山东省职业院校技能大赛高职组“酒水服务”赛项圆满落下帷幕，我系徐倩、孟晓凡组成的团队夺得第八名，荣获三等奖。
本次大赛由山东省教育厅、山东省工业和信息化厅、山东省人力资源和社会保障厅、山东省农业农村厅四部门主办，共有来自全省21所学校的21支代表队参赛。“酒水服务”赛项包括酒水品鉴与侍酒服务、鸡尾酒调制与服务、综合能力测评三个模块，其中酒水品鉴与侍酒服务为酒水品鉴、侍酒服务两个子模块；鸡尾酒调制与服务包括一款自创鸡尾酒的调制与服务过程；综合能力测评包括单选题和营销活动方案设计。赛项内容涵盖了旅游大类专业酒水教学的核心技能和职业素养，不仅考察学生的专业技能，还注重其在实际工作场景中的应用能力。
对于这一重要赛事，旅游管理系给予了高度重视，积极组织和调度资源，精心组建了一支由葡萄酒专业教师和鸡尾酒调制、葡萄酒盲品行业专家构成的指导教师团队。团队成员分工明确，深入研究赛项规程，共同制定了一套严谨细致的备赛方案。参赛选手们按照既定的训练计划，全身心投入到紧张而有序的训练之中，以期在大赛中展现出最佳状态。最终，经过两天激烈角逐，获得第八名的优异成绩。
旅游管理系将以此次大赛为契机，认真总结大赛经验，深入践行以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促训，推动教学过程中岗课赛证深度融通，进一步提升教师教学水平和人才培养质量，助力学院高质量发展。
