近日，由中国酒业协会主办的龙行高校2024中国葡萄酒校园公开课第九课“巍巍贺兰山，当惊世界殊”在宁夏大学圆满举行。烟台文化旅游职业学院作为分会场，本次公开课由美裕葡萄酒社团承办，通过线上授课，线下品鉴的方式，同学们在10号楼B103实训室开展了关于宁夏产区葡萄酒风土的学习交流活动。此外，活动特别邀请了“中国盲品大赛烟台赛区”冠军郑大为莅临现场，为同学们传授葡萄酒品鉴技巧。
“巍巍贺兰山，当惊世界殊”作为本次活动的主题，寓意深远。贺兰山不仅是宁夏的自然标志，更是中国葡萄酒的摇篮之一。其巍峨壮观的景色和丰富的文化底蕴吸引了无数游客，而葡萄酒作为贺兰山地区的特色产业，更是将这片土地的魅力发挥得淋漓尽致。公开课上，宁夏大学葡萄与葡萄酒现代产业学院副院长张军翔教授、宁夏大学葡萄酒与园艺学院薛婷婷副教授，通过线上连线的方式，带领全体师生领略了宁夏葡萄酒的独特魅力，令学生们受益匪浅。
品鉴活动中，在“盲品冠军”郑大为老师的带领下，同学们认真品尝了宁夏葡萄酒的风味，通过观色、闻香、品味三个部分系统地学习了葡萄酒品鉴的技巧和方法。学生们在品尝美酒的同时，也积极与专家互动交流，探讨葡萄酒文化的独特魅力。此次活动参与的40名学生来自旅游管理系、智能制造系和电气与动力工程系等三个系部，虽然来自不同专业领域，但是不少学生表示，此次公开课让他们对葡萄酒有了更深入的了解，也激发了他们对持续探索葡萄酒文化的浓厚兴趣。
本次公开课活动不仅有效地传播了中国葡萄酒文化，还拓宽了学生们的专业视野，并加深了他们对葡萄酒行业的了解。同时，本次活动也是美裕葡萄酒社团在葡萄酒文化推广系列活动之一，搭建了学院各专业同学们的沟通交流平台，以葡萄酒文化为媒介，提升学生的职业素养，促进学生的全面发展。未来，美裕葡萄酒社团计划持续开展葡萄酒文化推广活动，在校园内营造更加浓厚的葡萄酒文化氛围，并期待与更多葡萄酒行业的企业合作，共同推动葡萄酒文化的普及和发展。
